I och med internet, så har vi fått tillgång till en otrolig skatt vad gäller recept. Det lättaste hade varit att hela världen körde med ett standardmåttsystem, men det ligger nog långt fram i tiden. Fram tills dess så använder jag mig av denna lilla lathund som jag hittade på Recepten.se
Vikt
Enhet
|
Förkortning
|
Samband
|
kilogram ("kilo")
|
kg
|
1 kg = 10 hg = 1000 g
|
hektogram ("hekto")
|
hg
|
1 hg = 100 g
|
gram
|
g
|
1 g = en hundradels hekto = en tusendels kg
|
Volym
I tabellen nedan ses de vanligaste
volymmåtten.
Enhet
|
Förkortning
|
Samband
|
liter
|
l
|
1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
|
deciliter
|
dl
|
1 dl = 10 cl = 100 ml
|
centiliter
|
cl
|
1 cl = 10 ml
|
milliliter
|
ml
|
1 ml = 1 krm
|
matsked
|
msk
|
1 msk = 3 tsk = 15 ml
|
tesked
|
tsk
|
1 tsk = 5 krm = 5 ml
|
kryddmått
|
krm
|
1 krm = 1 ml
|
kaffekopp
|
kkp
|
1 kkp = 1,5 dl
|
glas
|
glas
|
1 glas = 2 dl
|
Utländska mått
Typ
|
Namn
|
Samband
|
vikt
|
pound (lb)
|
1 lb = 16 oz = 454g
|
vikt
|
ounce (oz)
|
1 oz = 28,35g
|
vikt
|
Pfund
|
1 Pfund = 500g
|
längd
|
tum, inch (in)
|
1 tum = 1 in = 2,54 cm
|
amerikansk volym
|
fluid ounce
|
1 fluid ounce = 2 msk
|
amerikansk volym
|
liquid pint
|
1 liquid pint = 4,7 dl
|
amerikansk volym
|
dry pint
|
1 dry pint = 5,5 dl
|
amerikansk volym
|
cup
|
1 (american) cup = 2,4 dl
|
engelsk volym
|
pint
|
1 (english) pint = 5,7 dl
|
engelsk volym
|
cup
|
1 (english) cup = 2,8 dl
|
Stone
|
0.157473043922
|
|
Grain /Gr
|
15432.3583529
|
Hur mycket väger
matfett?
Matfett
|
1 dl, ca g
|
1 msk, ca g
|
1 tsk, ca g
|
Ister (absolut rent matfett), smält
|
85
|
12
|
-
|
Margarin och smör, fast
|
95
|
15
|
5
|
Margarin och smör, smält
|
90
|
13
|
4
|
Olja
|
90
|
13
|
4
|
Vad väger diverse
bakprodukter?
Bakprodukt
|
1 dl, ca g
|
1 msk, ca g
|
1 tsk, ca g
|
Bakpulver, bikarbonat
|
-
|
15
|
5
|
Havregryn
|
35-40
|
5
|
-
|
Hasselnötskärnor
|
65
|
10
|
-
|
Kakao
|
40
|
6
|
2
|
Kokos, riven
|
35
|
5
|
|
Linfrö, hela
|
65
|
10
|
-
|
Mandelspån
|
25-35
|
-
|
-
|
Russin, kärnfria
|
50-70
|
8-10
|
-
|
Sötmandel, bittermandel
|
65
|
10
|
-
|
Salt
|
125
|
19
|
6
|
Sojaprotein, pulver
|
35
|
5
|
-
|
Ströbröd
|
45-60
|
7
|
-
|
Valnötskärnor
|
40
|
-
|
-
|
Hur mycket väger
socker?
Sockersort
|
1 dl, ca g
|
1 msk, ca g
|
1 tsk, ca g
|
Farinsocker
|
70
|
10
|
-
|
Florsocker
|
60
|
9
|
-
|
Honung
|
120
|
18
|
-
|
Pärlsocker
|
60
|
9
|
-
|
Sirap
|
140
|
20
|
-
|
Strösocker
|
85
|
12
|
-
|
Vaniljsocker
|
-
|
8
|
3
|
Honung och sirap kan ibland vara svårt
att få ur flaskorna. Ett tips är att ställa flaskorna i varmt vatten en stund
innan. Man kan också värma i mikrovågsugnen på låg effekt, utan lock i
1-3 minuter. Om man ej använder flytande honung, utan fast honung så kan man
värma skeden i varmt vatten.
Vad väger
mjölkprodukter?
De flesta mjölkprodukter väger som
vatten, d.v.s. 1 deciliter väger 100 g, 1 liter väger 1 kg.
Mjölkprodukt
|
1 dl, ca g
|
1 msk, ca g
|
1 tsk, ca g
|
Keso
|
100
|
-
|
-
|
Mjölkpulver
|
50
|
7
|
2
|
Ost, riven
|
35-40
|
5-6
|
-
|
Mjölsort
|
1 dl, ca g
|
1 msk, ca g
|
1 tsk, ca g
|
1 liter, ca g
|
Blandmjöl (2-4 sädesslag)
|
50-55
|
7-9
|
-
|
500-550
|
Bovetemjöl
|
60
|
9
|
-
|
-
|
Grahamsmjöl
|
60
|
9
|
-
|
600-625
|
Kornmjöl
|
50-55
|
7-8
|
-
|
475-500
|
Kruskakli
|
20
|
3
|
-
|
-
|
Maizena
|
55
|
8
|
3
|
-
|
Potatismjöl
|
80
|
12
|
4
|
-
|
Rågmjöl, fint
|
50-55
|
7-8
|
-
|
500-550
|
Rågsikt
|
55-60
|
8-9
|
-
|
550-575
|
Vetekli
|
35
|
5
|
-
|
-
|
Vetemjöl
|
60
|
9
|
3
|
575-625
|
Sojamjöl
|
60
|
9
|
3
|
600
|
Små mängder mjöl
mäter du enklast med måttsatsen - matsked eller decilitermått. Det ska vara
strukna, löst packade mått utan råge. Skaka därför gärna måttet lite så
att det inte blir för hårt packat. Större mängder är lättast att mäta med
litermått. Häll mjöl från påsen luftigt. Skaka inte måttet för då packar sig
mjölet och mängden blir för stor.
http://www.recepten.se/
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar